Как 2025 год изменил правила игры на молочном рынке Центральной Азии. Итоги года от Dairynews.today

Наталья Юдина, СКО "Северное":

Какое событие или решение 2025 года стало для вашей компании ключевым и что вы считаете главным достижением года?

— Безусловно, главным достижением года я считаю завершение формирования команды. С января наш штат вырос с 17 до 60 человек, и к декабрю каждый занял свое место. Сформированы смены, и, на мой взгляд, начала работать система. 

Для меня нет большей радости, чем осознание этого факта. В начале 2025 года нас "лихорадило" именно из-за нехватки людей на ключевых позициях — мы долго находились в поиске. Это сильно сказалось на эффективности работы фермы. Скажу честно: первая половина года была фактически провалена, и прежде всего потому, что мы очень долго подбирали подходящие кадры.

Какие ожидания и планы на 2025 год оправдались, а какие пришлось пересмотреть и почему?

— Когда мы только защищали проект перед государственными органами, мы рассчитывали стать "компанией сливочного масла". В бизнес-плане опирались на масло, немного творога — и на этом всё. Однако в начале года мы изменили стратегию: решили стать брендом, который закрывает все базовые потребности человека в молочных продуктах. 

Теперь наша линейка включает всё — от кефира до сливочного масла и натуральных фермерских десертов без подсластителей и заменителей. Считаю, это было лучшим решением: ожидания от расширения ассортимента полностью оправдались. Я по-настоящему счастлива читать отзывы и видеть покупателей в магазинах. Сама часто общаюсь с ними и наблюдаю, что наш продукт любят. Те усилия, которые мы вкладываем в производство, окупаются сторицей.

Ваши ключевые приоритеты и ожидания на 2026 год как для компании, так и для рынка в целом?

— Ключевые приоритеты на 2026 год я буду формулировать уже не в контексте продуктовой линейки — в ней мы всё стабилизировали и наладили, — а с точки зрения развития компании в целом. Перед нами стоит большой вопрос о расширении: необходимо оборудование для заготовки и уборки кормов. В этом году мы ощутили острую потребность в тяжелой технике. 

Также мы планируем расширять цех — мы видим узкие места и будем туда инвестировать. В целом продолжим работу над развитием ресурсов фермы, чтобы она полностью обеспечивала запросы потребителей на натуральную продукцию. Как только будет реализована первая часть плана — по техническому оснащению и кормовой безопасности, — мы сможем переключиться на расширение в сторону мясного поголовья. Это наши далеко идущие планы. Мясное направление не будет территориально пересекаться с молочным, но для нас это большая мечта.